Asgari ücret, işçilere normal bir çalışma günü karşılığında ödenen ve işçinin temel yaşam ihtiyaçlarını karşılamaya yetecek en düşük ücret seviyesidir. Bu ücret, işçinin gıda, konut, giyim, sağlık, ulaşım ve kültür gibi zorunlu ihtiyaçlarını günün ekonomik koşulları doğrultusunda asgari düzeyde karşılamasını amaçlar. Devlet tarafından belirlenen bu ücret, işçilerin ekonomik ve sosyal haklarını koruma altına almayı hedefler.